余镇还是欣喜于终于找到差事，感动于自己找到这样善心的老板。而杨中元和程维哲，只是不约而同觉得以后日子会轻松许多，厨房里的掌勺们，招来一个是一个，就算有些并没有杨中元那样的手艺，可人跟人总是不同，他们不说百家齐放百花争鸣，但凡有一些新菜与特色，也能锦上添花。
杨中元跟程维哲仿佛看到以后福满楼热闹的场景，两个人不由对视一笑，眼中满含坚定。
在跟余镇订好了第二日过来上工的时辰，杨中元两个自然又下了楼去忙。
这会儿已经过了午时，就算在衢州最繁荣的宝珠街上，人潮也渐渐少了起来。
而位于宝珠街中心的福满楼，也终于送走了最后一波客人，杨中元跟程维哲看着吃得干干净净的盘子，看着累得面色惨白的小二，终于松了一口气。
无论怎么样，他们一家人，总算是把这场硬仗打了下来。
杨中元让小二关门打烊，仔细把弄得乱七八糟的一楼大厅打理出来，然后就跟程维哲一起请了面色疲惫的韩世谦上了楼。
周泉旭见人少了，便跑去厨房把还正坐在案板旁边打盹的徐小天抱了出来，一家人围坐在二楼的雅间里，韩世谦噼里啪啦打着算盘。
别看他是茶艺大家，却也是韩家唯一的大少爷，一手算盘不说出神入化，但那一双修长的手，却能让人看得眼花缭乱，根本错不开眼。
等到最后一个算珠被拨回原位，韩世谦终于松了一口气，笑着说道：“这一日，除去小二的工钱，食材与炭火花了一百八十三两四钱，给孙师傅上礼用去十两，茶水与酒水一共用去五十七两六钱，一共耗费二百五十一两。”
开张做生意，本就是挣钱的事情，他们可倒好，第一天就花了二百多两银子出去，就连心宽如杨中元，也不由抽了抽眼角。
但韩世谦却话锋一转，脸上笑容更胜，他突然道：“今日只有一夏家最便宜的清竹酒是免费送的，其余夏家的酒都按平时八成价格售卖，今日一共卖掉夏家酒品三十一坛，收入二百八十两，由维哲亲手炒制的沙罗清茶，也卖了小两斤出去，赚回了十七两！”
☆、116次日
韩世谦一番话说完,见一家人都眼睛亮亮地看着自己，又咳嗽一声,道：“不过,夏家的酒我们是以七成价格买过来的,也就是说,今日一整天的酒水，我们一共赚了三十五两，维哲炒的那些沙罗清茶就算不算成本，这一整日也不过赚了五十二两,算来算去,我们还是赔了二百两银子。”
其实茶酒是都要算成本的,这一点程维哲跟杨中元知道，但是刚才听了韩世谦的话，他们难免有点激动，就不知不觉忘记了。现在被长辈重新提出，两个人不由又冷静下来。
周泉旭见他们两个这样，白了一眼韩世谦：“算那么清楚做什么，今个中元跟维哲都辛苦了，早些回家休息，明日还等上工呢。”
韩世谦笑笑，终于没再说别的话。
实际上，他们今日能卖这些酒，不过是因为夏家的酒香味醇，价钱也不低，一年到头也只在年关的时候便宜一些，可数量却不见多，大多数人是抢不到的。
今日福满楼开张，借了夏家的东风，就算有些人并不冲着珍味，但也有好酒之人过来买酒。这样便宜的价格，就连年关都不会再有了。
夏君然跟尚泽虽然跟他们交好，但是做生意是极有原则的，虽然给他们供了新夏的特酿扶柳，可提酒的价格却跟别家一样，甚至比那合作最久货量最大的几家还要高一些。
对于这个，杨中元跟程维哲并不在意。他们一个新开的酒楼，能做到夏家的生意实属难得，现在虽然不是最低的价格，但他们有信心自己能做大做好，总会做成夏家最大的合作伙伴。
只有他们不断努力，让自己成为最好的，才能还了夏家这个大人情。
一家人算是已经忙完了，他们坐在一起，等着韩世谦最后把今日的账簿重新规整一遍，这才一起溜达着回了家。
如今他们只做午、晚两顿的生意，外售部分还没开，跟旁边悦安客栈的送餐事宜也还没谈好，但他们却都不着急。
慢慢来，总能都解决好。